Nous lançon un nouveau produit saisonnier en collaboration avec Le Végétarien. Il s'agit d'un kit à assembler soi-même pour préparer et faire fermenter de l'ail frais dans du miel brut.
Il est important d'utiliser un miel brut cru avec un PH acide (sous 4,5) comme le nôtre pour ce type de fermentation et des gousses d'ail fraîches comme celles du Végétarien. Une combinaison de produits du terroir qui vous emmènerons au 7e ciel avec une saveur umami incroyable!
L'ensemble contient:
250 g de miel brut de fleurs d'automne de la Côte-Nord (région de Duplessis)
4x têtes d'ail fraîches
Un couvercle dédié à la lacto-fermentation
Une fiche détaillant la recette et ses marches à suivre!
(cliquez sur ce lien pour suivre les étapes en vidéo)
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